“Pancakes” altos en proteínas

 

Estos deliciosos “pancakes” tienen alrededor de 115 calorias. Son altos en proteínas y bajos en carbohidratos. Dulce alternativa para no sentirse culpable en lo absoluto. 

Ingredientes:

  • 1/4 taza queso cottage (cottage cheese)
  • 1/4 taza avena instantánea
  • 2 claras de huevos 
  • 1/4 cdta polvo para hornear (baking powder)
  • 1/4 cdta vainilla
  • 1 sobrecito Stevia 

Procedimiento:

  1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora, excepto la avena y mezcla.
  2. Añade la avena y mezcla con una espátula.
  3. Calienta una sartén pequeña a fuego mediano.
  4. Rocía con spray de cocinar de su preferencia.
  5. Agrega mitad de la mezcla en la sartén y voltea cuando la superficie empiece a burbujear. 
  6. Retira cuando esté doradito y repite el procedimiento con el resto de la mezcla.
  7. Sirve con este delicioso sirope de fresas y/o con frutas. 

Porción: 2 pancakes/115 calorías (aproximadamente)

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